Maridatge a Girona

maridatge a girona

Maridatge a Girona 

El l’espai gastronòmic i bar de cerveses artesanes a Girona A VBeure va donar la benvinguda a la tardor el passat diumenge tot celebrant un maridatge. Els àpats van estar preparats per Penúltima Brothers i Sergi Ballús, xef del restaurant OCCI. Els assistents es van reunir a les dues del migdia per gaudir amb els cinc sentits de totes les propostes dels cuiners. Uns plats dissenyats per honorar l’època de la tardor acompanyats de set cerveses diferents que A VBeure va oferir al públic. L’èxit va arribar pel bon ambient, les bones mostres gastronòmiques i també per la satisfacció que la gent va mostrar en degustar-ho tot. Una alegria que el local tornarà a mantenir en el seu pròxim esdeveniment la inauguració de l’exposició de fotografia de Iona Palomares.

Aquest va ser el menú de la nostre degustació

  • Espuma de foie amb crocanti i tapenada, amb Vinya Hop de Marina
  • Amanida de tardor, amb Liam de Marina
  • Pure de moniato, ou escalfat, gambes i oli de tofona, amb Cuid Bruine de Moska
  • Arros cremós de rossinyols, carfoxes i botifarra negre, amb Siset de Moska
  • Filet de gall de Sant Pere amb suquet mariner amb n’Elisenda de Popaire
  • Canalo cruixent de perdiu confitada, salsa escabetx, iuca i coco amb Red Sour de Liemans ?

Postres

una altra manera de beure una Guiness amb Carcadé de Can Navarra

La nostra interpretació del pa amb vi i sucre acompanyat amb postres de músic amb la cervesa de nadal tradicional de Can Navarra…

Bon profit!

Maridatge a Girona
5 (100%) 1 vote
PUBLICACIONS RECENTS